¿Pensás que es un alfajor? ¿Un marshmallow? ¿Un merengue? Nada de eso.
Este dulce tradicional ruso es suave y aireado como un marshmallow artesanal, pero más natural y liviano.
No contiene harina, ni bizcochuelo, ni dulce de leche — solo fruta, agar-agar, albúmina (proteína vegetal) y un toque de azúcar.
Cada pieza está bañada en una fina capa de chocolate semi amargo, que contrasta con el corazón delicadamente frutal.
Una combinación sorprendente: textura de nube, sabor de fruta, y cobertura de chocolate.
Ideal con café, té o mate.
El cefiro que elaboramos artesanalmente en Buenos Aires está hecho con:
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Puré de manzana y frutas de estación,
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Albúmina,
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Agar-agar (un gelificante natural vegetal),
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Un toque de limón y azúcar,
- Chocolate
No es un alfajor ni un merengue, pero tiene un poco de los dos: es suave como un mousse firme y dulce como una fruta confitada.
🧁 Sin colorantes ni aditivos — el color viene solo de la fruta.
📦 Cada caja contiene 5 piezas (como en la foto).
🕐 Tiempo de elaboración: 2 días.
💸 Precios:
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$5000 ARS por 1 caja
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